Cos'è petrus amaro?

Petrus Amaro

Petrus Amaro è un amaro italiano prodotto dalla distilleria Antica Distilleria Quaglia. È noto per il suo profilo aromatico complesso e per l'uso di erbe e spezie accuratamente selezionate.

Caratteristiche:

• Sapore: Amaro, erbaceo, con note di agrumi, radici e spezie. Complesso e persistente.
• Ingredienti: La ricetta precisa è un segreto, ma si sa che include una miscela di erbe aromatiche, radici, scorze di agrumi e spezie. Alcune delle erbe comunemente associate agli amari sono genziana, rabarbaro, china e assenzio.
• Produzione: La produzione prevede l'infusione degli ingredienti in alcol, seguita da un periodo di maturazione.
• Gradazione alcolica: Generalmente intorno al 25-30% vol.

Utilizzo:

• Bevuto liscio come digestivo dopo i pasti.
• Utilizzato in cocktail classici e moderni, come Negroni, Manhattan e in varianti creative.
• Può essere servito con ghiaccio, una fetta d'arancia o una scorza di limone.

Produttore:

• Antica Distilleria Quaglia, una distilleria italiana con una lunga storia nella produzione di liquori e distillati di alta qualità.

In sintesi: Petrus Amaro è un amaro italiano premium apprezzato per la sua complessità, il suo equilibrio e la sua versatilità, sia come digestivo che come ingrediente in cocktail sofisticati.